Wie lange nach Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums kann man die Produkte noch verwenden?

Dies hängt maßgeblich von der Darreichungsform und den Inhaltsstoffen ab und kann nicht pauschal beantwortet werden.

Mit der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums wird jener Zeitraum definiert, in dem ein Produkt von Herstellerseite garantiert qualitativ in Ordnung ist und den angegebenen Wirkstoffgehalt aufweist.

Nach Erreichen des MHD´s ist es nicht üblich Analysen durchzuführen, die auch danach noch gewährleisten, dass ein Lebensmittel in Ordnung ist. Zudem wird die Haltbarkeit von vielen Faktoren wie z.B. Lagerbedingungen, Verpackung, geöffnet oder ungeöffnet, usw. beeinflusst.

In den meisten Fällen sind Produkte auch über das MHD hinaus nicht "schlecht", allerdings ist mit einer verminderten und weiter abnehmenden Wirkung zu rechnen. 
Insbesondere bei ölhaltigen Rezepturen oder Liquida ohne Alkohol, ist jedoch von einem schnelleren Verderb auszugehen.